アサヒビールの社有林、アサヒの森の「焚火と森とウイスキー」。庄原の春はまだ浅く、木々は芽吹いたばかり。今日の私は屋台の燻製屋さん。トレイは森らしく切り株で。燻製は手作りベーコン、鶏胸肉、チーズ、うずら卵。杉の若葉やふきのとう、沢わさびをあしらって盛り付けます。出来上がった端から召し上がっていただいて写真撮る間もなかった。このイベントは大人気。競争率が10倍!希少のジャックダニエルのカクテルやソーダ割に燻製はとてもマッチしたんだね。お客さんになりたかった夕暮れでした。