料理人が欲しがるとして有名な鳥取田中農場の白ネギ。センナリ酢様の協力によって
ドレッシングにしてもとても美味しいものになった。
商品名は「ネギネージュ」。
家庭画報に取り上げられたり、鳥取県の平成25年度特産品コンクール 優良賞受賞他、
農林水産省 ネーミング大賞受賞。
味にも定評がある。野菜ソムリエが選ぶドレッシング＆ソースコンテスト準優勝。

田中農場は高齢化が進む地域から耕作可能池をなくさないよう、
農業をやめる高齢者から土地を賃貸契約し、さらにパート雇用という方法で耕作地を守り続けている。
そこで生産されるのが白ネギや酒米など。
白ネギは雪をかぶるほどに甘さが増し美味しくなる。
鳥取県八頭町は雪の多い地域であり、ネギネージュは地域のも愛されるネーミングである。

今も順調に売れ続けている。

http://www.farm-tanaka.jp

AD,D 納島正弘
CD 清水早苗
C 徳山典子
ADV 田中農場